Ahoj Beaťáci!
Jmenuji se Petra Stránská a jsem z malé vesničky v Podkrkonoší. Mým snem bylo stát se ekonomkou. Školu jsem sice vystudovala, ale první zkušenosti s touto profesí mě dokonale odradili.
S manželem jsme při návštěvě adventních trhů objevili sirob. Hrozně dlouho jsme ho neměli. Sirob jsme znali od našich babiček, ještě teď si pamatuji, jak nám se sirobem polévala bramborové placky. Možná vůbec nevíte, co to sirob je. Jedná se o tradiční podkrkonošskou specialitu vyráběnou z cukrové řepy, něco jako javorový sirup.
I když jsme si už skoro nepamatovali, jak chutná, zakoupený sirob se nám nezdál moc povedený. A protože jsem byla na mateřské dovolené, rozhodla jsem se uvařit si ho sama podle starého receptu po babičce – a povedl se! Další várku jsem rozdala po příbuzných a známých.
Příjemně mě překvapily kladné reakce, a to mě motivovalo k dalšímu vaření. Při mateřské jsem hledala přivýdělek, tak mě napadlo sirob prodávat. S rostoucím zájmem mi přestala kuchyň stačit. Vaření sirobu mě bavilo, a protože jsem chtěla výrobu navýšit, zainventovala jsem do novostavby minicukrovaru.
Svého rozhodnutí nelituji, zákazníků rok od roku přibývá a vždy mě potěší, když si při ochutnání sirobu z mého minicukrovaru vzpomenou na dětství jako my.
Kdo by se o mně chtěl dozvědět více, může mrknout na můj web: www.minicukrovar.cz nebo na www.facebook.com/minicukrovar.
Děkuji za zveřejnění
Petra Stránská